Questo è il vero "pub" belga, in cui il proprietario si può anche rifiutarti di servire una birra che a suo parere non gusterai! A nosto parere invece il Moeder Lambic, dovrebbe essere il primo "pub" dove chiunque venga a Bruxelles vada a degustare una buona birra belga sotto stretto consiglio del mastro birraio locale.

il suo fascino autentico è stato leggermente mutato da una recente ristrutturazione, ma la cantina e il servizio sono imbattibili.
Vi consigiio vivamente di bere una buona birra scura (se piace, la Duchesse de Bourgogne) accompagnata dal loro piatto di formaggi (fromage d'herve) e pane nero con semi dl grano. Una vera prelibatezza.